Vi går i dybden med brygning af espresso og steaming af mælk, og du får en kort intro til latteart. Vi kommer ind på forskellige parametre, som er med til at definere og skabe en espresso. Vi smager os frem, og snakker om tamping, kværn, formaling og espressomaskinens grundlæggende funktioner.
Du vil få en praktisk og teoretisk viden, som du kan bruge, når du arbejder med din espressomaskine derhjemme og en pose Kontra kaffe efter eget valg.
Kaffe ad libitum
Kontra Coffee er et dansk kafferisteri med København som base, vi sælger dog til hele landet. Fra vores butik på Østerbro sælger vi bønner, maskiner og tilbehør til private, og fra vores kontorer på Jernholmen knokler vi for at lave de bedst tænkelige firma-kaffeløsninger.
Vi startede Kontra Coffee i 2005, og den succes vi har i dag, bygger bl.a. på god service, teknisk snilde, fleksibilitet og nogle af verdens bedste råvarer.
For os handler det om altid at få kvalitet i koppen. Det betyder, at vi er med hele vejen rundt om kaffen fra den bliver pakket og bragt hertil, og til vi rister, blander, opbevarer, mærker og transporterer. Intet er tilfældigt. Heller ikke, hvordan du vælger at tilberede kaffen.